秋、紫、ルクカシス×ピンクハート
- 2015/09/30
- 11:32
今日で九月も最終日。本当は今日はレッスンが入ってましたが生徒様のお子様が体調不良とのことで延期となりました。不意に時間が空いたので、今朝はこんなお菓子、ごまクッキーを焼きました。秋らしくなってきたので大好きなルクルーゼのカシスプレートにミニハートボウルを乗せて…深いパープルに淡いピンク色があうではないのぉ(^^)自分の中で意外な発見！ダーク色×淡いお色もありですね(^^)ちなみにカシスプレートは19cmです。綺...
今月最後のクリームパンレッスン
- 2015/09/29
- 18:53
本日は新作、クリームパンレッスン！いつも定期的にご来店くださっている仲良しママお二人へレッスンさせて頂きました。『クリームパン、めちゃくちゃ楽しみにしてました(^^)』と始まる前からワクワクしているお二人。クリームパンっていったら王道の作りたいパンですものね～。かれこれもう10回程レッスンを重ねられたお二人。作業の流れも理解されていてさすがです。レッスン中に作るカスタードクリーム。この工程がとってもご興...
ルク ライスボウル×新生姜そぼろ丼
- 2015/09/28
- 16:13
こんにちは。今日はいやはや本当暑いです。午前中、自転車で隣駅まで出かけ帰宅したら結構疲れました(-｡-; 昨日のレッスンで生徒様からご実家の方で採れた『新生姜』をお裾分けで頂きました(^^)ありがとうございます。早速夕飯にこんな品を作ってみました。『新生姜のそぼろ丼』ルクルーゼのシャイニーストーンのライスボウルの中にライスをいれて…正真正銘！ライスボウル。お名前通りの使い方ですね。私は生姜は大好き(^^)なんせ...
お初！日曜のパンレッスン
- 2015/09/27
- 20:13
いつも平日に行っているレッスンですが、本日日曜に初めてパンレッスンを開催！本日の生徒様は職場の仲良しお友達同士2名様でご来店。いつもこのブログをご覧頂き『ずっとこちらのパン教室が気になっていて…』と夏にブログからお問い合わせを頂き、ようやく実現したパンレッスン。お休みが週末との事で何度も日程をすり合わせさせて頂き開催の運びとなりました。お選び頂いたメニューは『ハムベーコンロール』まずお先にお二人の焼...
秋！紅茶クランベリーパン
- 2015/09/26
- 17:47
この土日、長女が参加する子供イベントがあります。今年は初挑戦！長女は子供のみでお店のブースを担当しています。明日もイベントがあるのであと1日頑張ってもらいたいものです。さて、秋らしくなってきたこの頃、この時期に必ず焼きたいこのパン。白神こだま酵母の紅茶クランベリーパン。先ほど焼き上がりました。昨年の秋のメニューで登場した品ですが、1年経ってまたこのパンを焼くと昨年のこのパンのレッスンの事を色々と思い...
圧巻のクリームパンレッスン
- 2015/09/25
- 17:57
今日は昨日に引き続き『クリームパン』レッスン。(^^)仲良しお友達同士の四名の生徒様にご来店頂きました。雨の中教室までいらしてくれ、また新メニューをお知らせすると待ってました～と足を運んでくださる皆様に感謝です。ひとまず先に圧巻！皆様のクリームパン～♡一人6個×4人＝計24個のクリームパンが完成！！です。お部屋の中がカスタードクリームの優しい香りに包まれ幸せ～。私も自宅でこんなにたくさんのクリームパンを焼い...
♢クリームパンレッスン♢
- 2015/09/24
- 18:20
連休明けの今日は新作『クリームパン』レッスンでした。いつもご愛顧頂いている三名の生徒様にご来店頂きました。夏休みはレッスンをやっていなかったので『久しぶりのレッスン！また捏ねるのを忘れてないかしらぁ？』なんて話していましたが、スタートすると皆さん楽しくコネコネ(^^)今回、生地の丸めが苦手…と話されていた生徒様が、驚くほどキレイにこなされていたのにびっくり、そして成長を感じましたよぉ。パン作りのコツは...
9月のパンレッスン受付終了
- 2015/09/23
- 17:47
シルバーウィーク最終日。この連休はお天気に恵まれて良かったですね。さて今月9月のパンレッスン、ありがたいことに開催日殆どの日にちでご予約を頂き、残りの9月のレッスン予定日は満席、今月は受付終了となります。生徒様のご来店、心より感謝致します。誠にありがとうございます。もしもご興味のある方は10月以降にどうぞよろしくお願い致します。お問い合わせなどはこちらへclose.to.bread@gmail.com今後は、久々！待望のお惣...
