パンで沢山繋がれたlast week☆
- 2018/02/25
- 22:40
こんばんは。かれこれ一週間ほどブログ更新が遅れてしまいました。先週はプライベートでは次女の1/2成人式があり学校へ、またお友達のフラワーアレンジメントの先生の花香さんのミモザアレンジレッスンを受けにいったりしておりました。またClose toの方は①3月のレッスン日程&メニューをホームページに更新②素敵な朝食パンセット第2回受け渡し③平日&土曜日パンレッスンと色々なことがありましたが、忙しさの中にもたくさんの方と白...
ココットオーバルでプティ サレ
- 2018/02/18
- 19:14
鉄は熱いうちに打て…ということで、先日お料理教室で習ってきた塩漬け豚ロースをつかったプティ サレを今夜、作ってみました。ルクのプラムのプレートに乗せて。煮込み料理にはよく合う色ですね。でもこの料理ならもう少し窪みのあるプレートのほうが汁が流れ出ず食べやすかったかな…(^^;;豚ロース肉の塊をゲランドの塩で2日前にもみこみ冷蔵庫で熟成させました。お料理教室でもサフランのココットオーバルで煮込んでいたので自宅...
抹茶のムース×ひな人形
- 2018/02/17
- 12:39
昨日は興奮した！昼間みていたオリンピック男子フィギュアSP、羽生選手の滑りに感動・・・・リアルタイムで見ていたのですが、もう素晴らしすぎて泣いてしまいました。今日のフリーも勿論TVの前で応援します！さて今週はお雛様をだしました。このお雛様木目込みなのですがとっても優しいお顔で本当見るたび癒されます。そんなひな人形を出した記念ではないですがひな祭りにもピッタリなこんなスィーツを作ってみました。抹茶のふん...
本日、朝食パンセット初出荷(^^)
- 2018/02/14
- 14:17
バレンタイン、いかがお過ごしでしょうか？さて本日は2月限定素敵な朝食パンセットの第1回目のお渡しデー。朝から３セット分、沢山焼いておりました。レーズンシュガーバターベイクドカレーパンコーヒーチョコベーグルプレーンベーグルいざ袋に詰めてみるとこれはワクワクするパンセット！すぐに温めなおだけで美味しい甘い系、しょっぱい系、たのしんで頂ける組み合わせとなったかな？と思います。途中、オリンピックのハーフパイ...
バレンタイン、娘達とチョコ作り
- 2018/02/13
- 11:10
こんにちは。連休明けいかがお過ごしでしょうか？今日と明日、確か千葉県は公立高校の前期入試だそうです。良いお天気でよかったてすね。さて昨日は娘達の友チョコ作りに便乗して私も主人用に…作ってみました。ダイソーで箱やリボン、娘達はトッピングの品を購入。今の100均は本当凄い！箱も素敵なのが沢山でどれにしようか作る前から悩みました。今年はロッテガーナを使ってボンボンショコラを作ってみたのですが丁度ダイソーに転...
ラムカンフルールの牛乳ゼリー
- 2018/02/12
- 10:39
こんにちは。連休最終日、今日も良いお天気ですね。1月～最近までレッスンのパンランチの時によくご提供していた牛乳ゼリー生徒様に大変好評でした。牛乳ゼリーはゼラチン、牛乳、砂糖のみのとってもシンプルな材料です。時間の無い時とかささっと作れて重宝してます。牛乳ゼリーをルクのプチラムカンフルールに入れると、これまた一気に春気分。可愛さ満点ですね。上にきなこ、黒蜜、大納言にミントを添えて…和なスィーツですが、...
連休2日目、ららぽーとへ
- 2018/02/11
- 18:51
連休2日目、今日は長女は部活の大会で1日いなかったので主人&次女とららぽーとTOKYO BAY(船橋って言いたいですが…) にお出かけ。ルクルーゼを見て参りました。新作のベーカリーもあり、春らしいフェイスでしたね。インスタ等で拝見していたら早く見に行きたかったのに、長女が週中は体調を崩していたのであまり身動きが取れませんで(-｡-;フリルのプレート、可愛かったです。クロワッサンのプレートを見たら思っていたよりも結構大...
きなこ香る…今週のパンレッスン
- 2018/02/10
- 11:38
今週はきなこ大納言ハードブレッドのレッスンに3名の生徒さまにお越しいただきました。皆さま小学生のお子様がいらっしゃるのでインフル&学級閉鎖等心配でしたが無事お越し頂くことができ本当によかったです。きなこってすっごい楽しみです！とスタート前からワクワクされていた模様。今まできなこのパン何度か生徒様からリクエストされていたのですがようやく四年目にして登場(随分お待たせしました…)ハード系のパンなので捏ね方...
