抹茶あんぱんを口実に、母の家へ…
- 2020/08/30
- 18:15
こんばんは、8月もあと一日で終わりですね今日も暑い一日、日中は相変わらず日差しが厳しい一日でした一人暮らしの母と東京に住む姉と昨日は家族zoomをしました大体週一でzoomミーティングをしてこのコロナでも顔を見れるようにつながっています私と母の家は同じ市内なのですが娘や夫が電車で通勤通学しているのでなんとなく直接会わないほうがよいか…となんだかんだ気づけば2か月ほど直接会いに行っていませんでした週一オンライ...
久々のクロワッサン作り☆
- 2020/08/27
- 17:04
こんにちは 今日も暑い一日でしたが午前中我が家の周辺ではザァーと雨がふり30分ほど雨脚の強い時間がありました…お天気がやや落ち着かない一日でしたねさてこんな目まぐるしい天気の今日ひっさびさにクロワッサンを焼きました白神こだま酵母で今回粉はリスドォルに最強力粉を自分でブレンドしてみました夏場はクロワッサン作りはバターがあっという間に緩くなったりするのでなかなか手が出ないのですが次女にクロワッサン食べた...
パン作り ボウルでの粉類計量のコツ
- 2020/08/24
- 13:08
こんにちは こないだの週末は短時間に雷雨があったりで少し気温が落ち着いてきたなと思いましたが今日はまたまたきびしい残暑ですね 皆様お元気でしょうか？さて話は変わりますがパン作りをするとき行う材料の計量パン作りをされる方はどのような感じで計量するでしょうか？レシピを見ると必ず一番使用する強力粉からの記載が殆どだと思います人間の視覚は上からバーッとみていくので粉から計量する方が殆どでしょうか？塩・砂糖...
父が褒めてくれたポテトサラダ
- 2020/08/16
- 20:53
毎日本当に暑いですねコロナの影響はありますがお盆でお墓参りに行かれた方もいらっしゃったかな？我が家は毎年この時期、6年前に亡くなった私の父の墓参りで家族や母、姉夫婦と集まるのですが、お墓が東京両国の為都内に出るのは。。ということでまた落ち着いてからと言うことに…昨日は母と姉とzoomでオンラインミーティングして母の家の仏壇にzoomからお参りしました話は長くなりましたが今日は夜ご飯にこちらポテトサラダを作り...
8月に食べたくなるかぼちゃパン
- 2020/08/13
- 10:09
こんにちは 今週は大変な猛暑が続いておりますね今日も朝6時半に濯物を干していたらその時間でも熱気でむわっと…気持ちの悪い暑さでしたねこんな暑い8月、毎年この時期に作りたくなるのがカボチャのパン先日はこちらカボチャとレーズンのパンを焼いてみましたこのパンは当教室ブランクラスにラインナップにあるフラワーパンプキンレーズンのトップの上新粉を付けないバージョン成形は本来フラワー成形ですが今回は編みパンに手持...
夕飯に…親子で『キンパ』作り
- 2020/08/08
- 11:25
こんにちは。今週は非常に厳しい暑さが続いてますね昼間の暑さは気が狂うような感じです。。昨日は千葉県も熱中症警戒アラートが出ていたようですねマスクもしているので外出はしんどい…ですねさて昨日の夕飯、何を作ろう？と思っていて次女にリクエストを聞いてみたところキンパが食べたい！とのことでこちらを作りました丁度只今夏期講習に行っている次女18時からなので今週は夕飯を17時に食べるという結構早い準備なので午後は...
残りカレーでカレートースト
- 2020/08/06
- 22:22
こんばんは。8月に梅雨開けしてからなかなかの暑さが続いていますね急に熱くなったものなのでこの暑さについてゆくのが体が厳しいですねさて今週カレーの大好きな娘のためにお昼に作ったカレー私が食べようとしたらもう残りが少ししかなくこの残ったカレーで自分のお昼用に何か作ろうと思ってこちらカレートーストを作りました使った食パンはご飯を入れて焼いたご飯食パンカレーとご飯は相性も良いのでちょうど焼いていたこちらの...
YouTubeにて月刊クロースツー♫
- 2020/08/02
- 01:34
千葉県市川市 船橋市原木中山 白神こだま酵母パン教室クロースツーです昨日で7月が終わりましたね7月のレッスンもたくさんの生徒様にご来店いただき誠にありがとうございました！7月のレッスンのまとめをクロースツーYouTubeチャンネルにて月刊クロースツーとして振り返りアップ致しましたYouTubeはこちらをクリック！>>2020年 7月 月刊クロースツー7月は新作にベイクドカレーパンが登場し皆様から大好評！また8月はお休みを頂...
