偶然？必然？のオーダー製作
- 2022/10/28
- 14:51
こんにちは 今日はずっと曇っていましたが午後からは晴れ間も見えて来ましたさて昨日は随分と久しぶりに友人からのオーダー製作右上から時計周りに・ヴィエナワーズショコラ・レンコンベーコンお醤油ブレッド・シナモンロールそのほかにも写真に撮り忘れましたが抹茶大納言ベーグルも製作しました一昨日、ATMまで出かけた帰り駅のスーパーでいつもシュトレンやパンセットをオーダーしてくれているお友達にばったり遭遇！ばったり…...
10月ラストは【紅茶クランベリー】レッスン
- 2022/10/27
- 16:40
昨日は10月最終のレッスン日クロースツーの大ベストセラー【紅茶クランベリーブレッド】で10月締めとなりましたご近所にお住まいの生徒様がご来店『昨年は受講し漏れたので今年はぜひとも受けたいと思ってましたぁ』との事でしたいやはやこの紅クラ何て贅沢なパンなんでしょう…香り良し、見た目良し作り方簡単なのに豪華✨大人女子の大好きがギュッと詰まってますアールグレイの茶葉、紅茶液クランベリーがたっぷり^_^これからだん...
今週は全レッスンで【シャンピニオン】
- 2022/10/21
- 19:38
こんばんは今週は月、火、木、金週4回のレッスンのお仕事でした4回のレッスン全てで選ばれていたメニューがシャンピニオンいかがですか？本当に可愛らしいきのこの形に見立てたシャンピニオン！傘の部分をとって召し上がるとカリッ！焼きたてはまるでクラッカーなような食感本体はシンプル、リーンなパンとなっているのでどんなお食事とも相性◎中をくり抜いてパンのツボのように召し上がるのもとっても楽しいです^_^今月はヴィエノ...
4時間のレッスン時間、どう過ごす？
- 2022/10/19
- 09:50
先週の月曜日10/10は今月最初で最後の週末レッスンお陰様でこの日は4名満席そしてお1人３種、お2人２種同時受講合計8セットのパンが焼き上がりましたこれ、クロースツー過去最高のご受講かも？テーブルの上に全て乗り切らないほど沢山のパンが焼けましたベストセラー紅茶クランベリーブレッドレンコンベーコンお醤油ブレッド＆ヴィノワーズショコラ等クロースツーの生徒様の中でも週末レッスンにお越しの生徒様はそもそも土日祝日...
しめじポタージュ作ったよ！のご報告
- 2022/10/17
- 20:44
こんばんは今日は雨が降ったり止んだり…なかなか秋晴れとはいかない一日でしたね皆様いかがお過ごしでしょうか？今日は週明け最初のレッスンでヴィエノワーズショコラとシャンピニオンのレッスンでしたレッスンリポはまた載せるとして先程ご受講の生徒様からシャンピニオンについてるしめじポタージュのスープ動画を参考にしてしめじポタージュを作ってみましたぁ！と早速ご報告を頂きましたレッスンで作ったシャンピニオンも添え...
キノコ狩りはパンからいかが？【シャンピニオン】
- 2022/10/16
- 23:38
今月ブランクラス新作に【シャンピニオン】が登場していますレッスン詳細こちら>>クロースツー ブランクラスベーシックなシンプルパンですがきのこの形に似せて成形しているこちらのパン同じ生地を傘と本体に分けてつくるのですが先週からご予約が続いておりましてなんとも可愛い💕とかなり好評ですエリンギのようなきのこのように仕上がったり椎茸の傘のように仕上がったり…生徒様各々の形に仕上がりこれまた世界に一つの自然なシ...
今月No.1:【ヴィノワーズショコラ】
- 2022/10/05
- 09:15
おはようございます昨日までは本当に暑かったですね10月とは思えない30℃が続き半袖で過ごしていました今日あたりから涼しくなってくるようですねさて、今日より10月レッスンがスタート今日の予約は満席で新作【ヴィエノワーズショコラ】今回は卵入りのヴィエノワ生地にチョコチップを沢山入れてますお陰様で今月のご予約で現在一番お申込みの多いメニュー✨今週予約の生徒様は全員ヴィエノワーズショコラをお申し込み頂いてます新メ...
【10月レッスンのご案内】
- 2022/10/03
- 09:28
こんにちは 爽やかな秋晴れ(少し暑いですが)続いていますね。いかがお過ごしでしょうか？10月のクロースツーレッスン日程＆詳細教室HPにアップ致しております今月はブランクラスに新作2種【ヴィエノワーズショコラ】【シャンピニオン】をご用意シャンピニオンのレッスンはしめじのポタージュの作り方動画付きとお得なレッスンとなっておりますよ😊その他2年振りに登場【レンコンベーコンお醤油ブレッド】がカムバック！昨日はこち...
