型使いは楽しい、ドライカレーマフィンレッスン

今週は火曜日7/17、ブランクラスドライカレーマフィンのレッスンでした。


ご近所のN様ご来店。暑い中日傘をさして歩いてお越し頂き、本当にありがとうございました。

こちらのドライカレーマフィン、昨年教室リニューアル後第一弾のタイムリーな季節のパンレッスンのメニューだったもの。

リニューアル直後だったので、先にはじめてレッスンのパンを受講した方が多くやり残している方もいるかな？とクラスの枠を飛び越えてブランクラスに今月ラインナップしております。

中にぎっしり、手作りドライカレーを詰めて丸いセルクルを使って焼き上げます。

レッスン中にドライカレーも作るんですよ、カレーの香りが漂い食欲をそそりますね～。



レッスン風景



パン生地を扱う手つきも慣れたもの！

毎月必ずレッスンにお越し頂いてますN様。丸いセルクルを使ったパンを作るのは今回がはじめて。
型は必要ですが、型で作るパンは

完成度が高い！

なぜなら…

型が成形をカバーしてくれるからなのですね。

型にはまたったパンというのはまた良いものだな～と実感したレッスンでした。

そして完成！
ドライカレーマフィン。



可愛いー！！

一つ半分にして２つミニマフィンにもしてもらいました。

中に溢れんばかりのぎっしりドライカレーが入っておりますよ(^^)

今回用意していたドライカレーは甘口だったので、辛口がお好みのN様、ガラムマサラを加えて辛味を調整してお好みの辛さにしていただきました。

焼きあがると部屋中に漂うカレーの香りに本当お腹がぐうーっとなってしまいそうです。

トップも可愛らしくピンクペッパーなどをあしらい、おしゃれに仕上げました(^^)
これがアクセントになり食感もvery good!なんですね(^^)

今回も素敵なパンを仕上げていただきよかったです。

そういえば

主人が白神こだまのベーグルは美味しいって食べてくれます

とのお話になられてました。

市販のベーグルは硬くてあまり好きではなかった…というご主人様。Close toのベーグルはもっちりしっとりで気に入って頂けてるとの事、とても嬉しかったです。

教室で習ったパンを作って気に入って召し上がって頂きご夫婦の会話も弾んでいるご様子が頭に浮かびました。

奥様の焼いたお手製ベーグルで迎える食卓はまた、特別だった事でしょうね。

ご家族のコミュニケーションに白神こだま酵母のパンが一役かっていたら何よりです。

次回のご予約も頂きありがとうございました。またレッスンでお目にかかれるのを楽しみにしております(^^)

---------------------------------
7月月のレッスンメニュー、日程アップしています！
東京メトロ東西線原木中山が最寄り(市川市、船橋市)の女性限定 白神こだま酵母自宅パン教室クロースツーです。

レッスンは1～4名までの少人数制、オール単発手ごねレッスン、初心者様でもお気軽にご参加頂けますよ。

レッスン詳細は教室ｈｐよりどうぞ
↓
市川市・船橋市 白神こだま酵母パン教室クロースツー