パン作りで大切にしてる事

こんばんは、今週はかなり暑さがぶり返しましまね。いやはや昼間は本当に暑かった。
今週長女は部活の支部大会などがあり1日中外にいたので日に日に日焼けが増してきてますね。

さて手作りのパン作り

皆様も
好きな具を沢山つめたり
トッピングをアレンジしたり

いろんな楽しみを見つけていることかと思います。

私がパン作りで大事にしていることがありまして

また食べたい！とおもえるサイズ感

を探すこと。

スタートの材料が一緒でも

分割するパンはどのくらいの大きさにするか…

ここは手を止め、考えますね。

特に中にフィリングのはいるパンは

一個が

もうひとつ食べたいとおもえるサイズ

にしたいですよね。

一個でもう満足…

というよりついつい手が出て
食べたくなるサイズでもうひとつ食べちゃおう！という方が一個の切り出しの重量が多いパンより結果食べてるということになるから不思議なもの。

もう完売！
また作ってー！

と言われる方がお互い嬉しいものですよね。

こちらは先週作った抹茶あんぱん



手のひら1/2のサイズですかね。

見た目もとっても可愛いんですよ。

焼いた分はあっという間に家族で完売でした。

絶妙なサイズ感、生徒様に今まで好評だったものは

一昨年のチキングラタンパン


普通のパン屋さんのお惣菜パンより少し小ぶりですがこれはもうひとつ欲しい！とついつい手が出るサイズですね。

グラタンのってますから欲張って大きくすると、一個で胃もたれしますからこういうパンは大きさは結構重要です。

この黒糖あんぱんのサイズもついつい手の出るサイズと好評でしたね。



生徒さんにも

このサイズいい！

と気に入ってもらえ、そこわかってもらえると私も本当嬉しいなぁ(^^)と思います。

美味しい！と感じ、ついまた手のでるサイズ

これは手作りだからこそできる自分好みの大きさ。

大きさで味も更に美味しく感じたりするものなんです(これ本当)

手作りってこういうところが本当楽しいなぁと思いますね。

同じパンでも

サイズが変わると表情が全く違うもの。

そんなパン作りの楽しみを大切に
これからも作っていきたいなと思います

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