３種類のパンを焼いてみました

こんばんは。今週はこれから水・木・日とレッスンが控えております

クスパや教室HPからご新規の方にもお申込みいただき何名かの方との
新しいご縁もありそうで非常に楽しみな週となりそうです

11/18日のPM3時からのレッスンは
あと1名空きがございますので
土日しかお時間の取れないかた
市川市、船橋市、浦安市など近隣の方にも是非ご参加いただけたら嬉しいです。
ご都合が合うかたはお気軽ご参加お待ちしています(^^)

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はじめてレッスン


今日はお休みだったので色んなパンを焼いておりました

こちら

左から
プルマン
塩麹バケット
抹茶ロールパン

みんな整列！って感じがなんだかいいですね。
それぞれのかっこよさ＋可愛らしさがあります。



先週塩麹のカンパーニュを焼いて
なかなか感じが良く手ごたえがあったので今回はバケットにしてみました



白神こだま酵母、ストレート法で仕込んでみました

これ、とてもいいお味！美味しい！

カンパよりもバケットの方が個人的に好みかも

明日ご来店予定の生徒様はワインが好きな大人女子の方なので
こういうの気に入ってもらえるかな？とイメージして作ってみました

明後日はボジョレー解禁ですしね。

このバケットは温め直さなくてもなんていうのかな…
麹のまろやかさが効いていて味にとんがった感がなく
私的に非常に食べやすいです

生徒様にも気に入ってもらえるといいな♪

プルマンはちょっと発酵オーバー気味になってしまいましたが
味は間違えないです。

日のレッスンでご予約いただいているので確認を含め焼成してみました

こちらのパンは焼き立ては何もつけずそのままでいくらでも食べれてしまう美味しさ

練乳の隠し味がポイントです。久々に焼いたプルマンでしたが
定番のこちらのパンは一度食べたら引き続きリピートし作りたくなりますね
また今週もう一斤焼こうかな？

ひとまず我が家の朝食にさっそく明日頂こうと思います


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new!!11月のレッスン日程詳細を更新しております

東京メトロ東西線原木中山が最寄り(市川市、船橋市)の女性限定 白神こだま酵母自宅パン教室クロースツーです。

レッスンは1～4名までの少人数制、オール単発手ごねレッスン、初心者様でもお気軽にご参加頂けますよ。


レッスン詳細は教室ｈｐよりどうぞ
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市川市・船橋市 白神こだま酵母パン教室クロースツー