レッスン前の予習

今日は気持ちの良いお天気！
やっぱり晴れだと気分も晴れます(^^)

来週久しぶりにEnglish muffinのレッスンが入ってます。

秋のメニューに登場し、9月～10月に沢山レッスンオーダーを頂いたメニュー。
その後新作のレッスンが続いていたので、最近私も焼いていませんでした。昨夜今一度確認の為作りました。



いい感じに焼けて一安心(^^)

久々のメニューのレッスン前には、自分でも予習してからレッスンに望んでいます。
季節が変わると温度、湿度変化などありますし、やっぱりいいものを生徒様に焼いていただきたいな…と。

こうやって久しぶりに復習をすると、このメニューをレッスンした時の事をあれこれと思い出し、なんだか楽しく焼くことができますね♡

今年最後の月、12月は皆さんとの色々な思い出を振り返りながらパンを焼くことができるかな？

嬉しい、そして幸せな事ですね(^^)