初のスフレパンケーキ

こんばんは、自粛生活が長くなり
食べることが家族の唯一の楽しみとなっているこの頃。

家族がうちにずっといると
食事の時間はリラックス時間だなと
思います

さて今朝はこちらの

スフレパンケーキ
を初めて作ってみました



先月受験を終えた娘　
家族で一致団結、本当に長い道のりでした。精神的にも疲れましたしお疲れ様ということで卒業後、ハワイへの旅行を予約していました

3／20ごろ出発で手配してましたが…

コロナウィルスの猛威により
結局キャンセル。。

この流行を考えると仕方ない&
三月中頃夫の会社から国内外旅行を自粛してと通達もありまして。

痛いキャンセル料もかかりましたが
仕方ないです。

話はそれましたが
流れてしまったハワイ旅行

せめてハワイの朝の雰囲気をと
思いついて作ってみました

卵白をふわふわにメレンゲし
卵黄と合わせ



フライパンで極弱火で蒸し焼き

家にあったキウイやバナナ、皮付きのまま食べれるぶどうを添えて…

行けなかったけど
ハワイのホテルのレストランのテラスで
食べてるような…気分で^_^

行けてたらどうだったかなぁと
思うこともありますが
またいつか、行ける日がくるので
その日を楽しみに…