6/16 心豊かになるパンレッスンリポート！

こんばんは　今夜は先週のパンレッスンリポート

6/16 火曜のレッスンについてご紹介！


・プレッツェン
・ブルーベリーシェル
・塩バターロール

今回初参加の生徒様をお一人迎え
3名様へ
　



初回の生徒様は偶然にも
長女さんがうちの娘と同い年(高1)で
この冬に高校受験が終わりほっとしたところ…状況がよく似ていてなんだか初めてでながら既に親近感！でした　　

フェイスブック経由インスタをフォローしてくださり今回クロースツーのレッスンへご来店とのこと。

ご来店前にインスタで教室の写真なども見ていただいてたようで嬉しいです

はじめてレッスンのプレッツェンは
油脂や卵不使用のシンプルパン、白神こだま酵母の良さが引き立つパン

発酵の途中に白神こだま酵母のご説明などもしながら、なぜ白神のパンは副材料なしでも美味しいか？レジュメをお渡しして
お話させてもらいました

レッスン風景





ブルーベリーシェルも
色の綺麗な紫色の生地が見ていて美しくそして貝に見立てた成形が
なんとも可愛い！です



塩バターロールも安定の美味しさ！
焼き色がこんがり綺麗でとても美味しそうに焼けましたね



ロール成形がとても綺麗に仕上がりふんわりとした美味しそうな塩バターロールに仕上がりました^_^

この日は、はじめてレッスンのプレッツェンを私がデモンストレーションで製作

皆さんでご試食頂きましたが

シンプルながら美味しい

先輩の？！お二人はプレッツェンは作られた事はありますが最近作られてなかったとのこと。
久々のプレッツェンの優しい味に皆さんで楽しんでもらえました

お楽しみランチはこのような感じで提供




ヨーグルトゼリーにお手製のブルーベリーソースがとても爽やか！
さっぱりと美味しかったと大変気に入って頂けました^_^


パン作りは心が豊かになります
　　　　　

と初レッスンのご感想頂戴しました

そしてな、なんと今月もう一回ご来店していただけるとのこと！

パンから伝わる
癒しの時間がお届けできていたら
とてもうれしいです

お馴染みの生徒様とも
自粛あけ3ヶ月振りにレッスンで再会でき
本当嬉しかったです♫

お忙しいところ
ご来店誠にありがとうございました^_^


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