土曜レッスンは初参加の方を迎えて

2021/04/21
00:20

先週の土曜日は月一の土曜レッスン

2名の初参加の方を迎え
【プレッツェン】
お馴染みの生徒様は
2メニューレッスン
【明太フランス】
【ホースシュークランベリー】
3名様、満席でのレッスンでした

テーブルの上がまぁ、華やかな事♬
各々のパンの仕上がりに
皆さん携帯片手に
沢山写真撮影されていましたね♪

初参加の生徒様お二人は
はじめてレッスン
【プレッツェン】

プレッツェンは
久々のレッスンでした

一周回ってやはり
『基本のパンは安定感◎』
と感じましたね

卵、乳、油脂不使用

引き算がお得意の白神こだまの味を
知っていただくのにもまさにぴったりです♪

お二人にも大変
喜んで頂けたご様子😍　

作業風景

その日の夜に生徒様から
ご丁寧な嬉しいご感想を
DMで頂戴しました

『まだ歯が8本しか生えてない娘が
一生懸命に美味しいプレッツェンを食べていました。旦那様にも大好評でした♪』

嬉しいですねー。

『抜群に明るく面白い先生の人柄に初参加の緊張もぶっ飛び、すごく楽しませていただけました』

わー、私って
抜群に明るくて面白いって
ありがたいお言葉

初参加の方は
どんな教室かな？

どんな先生かな？

どんな流れかな？

そう
どんな、どんな、Donna～??

で頭の中が溢れますよね

数ある教室からクロースツーをら選んで頂けたからには
精一杯楽しい時間を過ごしていただけるよう努めております

私自身独身の頃
アパレルの販売職

に就いておりました

当たり前ですが
毎日が初めての方を接客するのが仕事
(勿論お得意様もいましたが)

初めての方との距離感＆アプローチの勘は
自然と培われてきたかと。

これは事務職をされていた方では
なかなか掴めない勘だと思います　
日々のトライ＆エラーの繰り返しでした

新卒で販売の仕事を始めた頃
これだ！という勘を掴むのに
半年かかりましたね

勘というのは、教えられた教科書のような
ノウハウではなく

自分なりの個性を活かした接客

という事なんだなと。

そこに気づくまでは先輩の真似をしたり
店長にかなり厳しく怒られたり　
必要以上に堅苦しい接客になったり
マニュアル通りに行ってみたり
そうこうしてるうちに
『？？？』
自分を見失いそうでした

自分らしさを見失うと
相手から自分を信頼してもらえないんですね。　

そういった経験が
今こうして教室業にも活かされてる
と思うと人生積み重ねですね

すいません、ちょっと脱線してしまいましたが新しい生徒様に講師の個性、またクロースツーの雰囲気、ご満足頂けたよう本当よかったです

ランチもとっても素敵で感激でした

クロースツーといえば
レッスン+このランチがご褒美の楽しみ

という生徒様多数

レッスンの為にお預かりした
大切なお時間
充実したものになるよう
お届けさせていただいております

そうそう偶然ですが土曜日の3名様　
全員5月生まれの方でした

来月も三名様で　
ご予約頂きまして感謝💖

(そして当教室クロースツーも
5月が誕生月　4周年となります)

またお祝い月にお目にかかれる事を
楽しみにお待ちしております　

………………………………………………

クロースツーレッスンの詳細は
教室hpへ✈️

4月ご新規のご予約再開しております

・4/23金…満席
・4/28水…満席
・4/30金…◎

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