きなこ大納言パン

今年もあと1日。早いですね(^^)

今月いろんなパンを焼いていましたが載せる機会のなかったパンをご紹介。
きなこ大納言パン！



賞味期限が近かった富沢商店で買った大納言。生地はきな粉をブレンドしています。酵母はもちろん白神こだま酵母。

丁度これを焼いた日、パネトーネも同時に焼いていて、そちらを先にupしたらこの子のことを載せる機会を逃しておりました。

その頃Xmasをイメージして作っていたのでこのパンはリング状のリース風に仕上げてみました。
葉の様にみたてて入れたクープが自分なりに工夫したところです。

中身は『和』ですが見た目は『洋』
和洋折衷なパンでしょうか？



大納言があまり残りがなくてもう少し沢山入れたほうが食感はよかったかしら？子供達には少々不評だったけど大人には丁度良い甘さでした。緑茶といただいたら美味しかったです～。