久々のカイザーゼンメル

6月最終週がスタート！
今日は薄雲りですが夜は雨の様ですね

さて昨日はこちら
【カイザーゼンメル】
を焼きました



ウィーン発祥の
少しハード目なテーブルロール
白神こだま酵母で作りました

作り方さまざまですが
スタンプは使わず成形

娘たちはケシの実より
ゴマの方が食べ慣れてるので
白胡麻で仕上げました
クラストのカリッと感が◎



半分に切って
・てりやきチキン
・ツナマヨ
・たまご

などなど
さっぱり目の具から
濃いめの具まで
どちらでも合うオールマイティーなパン

そのままでもゴマの香ばしさが
クセになりますね

あっさりしているので
朝食にぴったりのパンです

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