赤ワインとほうじ茶リーフあんぱん

2021/11/11
14:40

今週のレッスンが先程無事おわりました

今日はお一人で3メニューレッスンのお申し込み
大変喜んで頂けました^_^

今日はデモンストレーションで
ほうじ茶リーフあんぱん

を製作

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>>ほうじ茶リーフあんぱん【11月ブランクラス詳細】
　　　
生徒様お帰り後
今週頑張った自分にご褒美！
昼から赤ワイン🍷

赤ワインとほうじ茶リーフあんぱん

をランチに頂きました

食べてびっくり！

赤ワインとあんこって相性◎

いやー、美味しい^_^
意外な発見でした

今日は一年ぶりにほうじ茶リーフあんぱんをレッスンしましたが
あらためて

よくできたパン！
と自画自賛^_^

葉脈に見立てた
・白胡麻の付け方
・ほうじ茶の香りを活かす方法等

かなり工夫が凝らされてます

レシピ開発当時
色々考えたことを思い出しましたね
ほうじ茶をパンに使うと
香りをあまり感じられず
どうしたらいいか結構試作したことを
思い出しました

思いの詰まった可愛らしい
ほうじ茶リーフあんぱんは
11月で終了です

まだ未受講のかたは
是非おすすめですよ^_^

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