夏休みは色々試作
- 2022/08/07
- 11:33
お久しぶりです
教室の方も夏休みを頂戴し早いもので2週間ほど経過しました
先週は私、すこし体調を崩してしまい
金曜日は一日寝て過ごしたら
だいぶ復活して参りました
今日あたりからは体調も調子が戻ってきたかなという感じでホッとしています
このお休み中、9月や秋向けのレッスンメニューの試作等を時間を見つけて行ってます
何個かいいかな？と思えるメニューも見えてきましたがあと少し改善したい点などもあり
いい出来の時もあればイマイチな時もあり。
こないだ作ってみたこちらのパン
とあるスパイスを使用した
パンを作ってみました
悪く無いけど
なんとなく…普通ぅぅ…
うーん…クロースツーらしさが
ないっー！
ここで終わりでも成立はしそうですが
やはりもう一捻り、想像力とアイデアを出すのが
私の仕事かな？と思ってます
クロースツーにしかないメニューに変えてゆく
そのオリジナリティが
生徒様の満足に繋がると信じています
そうはいってもあまりこれに拘りすぎて
樹海入りしそうな時は
潔くさよならして、全く別のものから
スタートといったところですね
あまり一つの食材に拘りすぎると
それが変な【しばり】となると
柔軟な発想ができなくなりますから
思いつきでドンピシャ！の時もあるけど
同じ位その逆も、もちろんありますね
最後の最後に逆転で良い結果になることもあるのでレッスンメニュー作りは奥深いなど感じています
-----------------------
東京メトロ東西線原木中山が最寄り(市川市、船橋市)の女性限定 白神こだま酵母自宅パン教室クロースツーです。
レッスンは現在感染対策の為平日3名、土日3～4名までの少人数制、オール単発手ごねレッスン、初心者様でもお気軽にご参加頂けます
※尚7／23～8月いっぱいは夏休みでお休みです
レッスン詳細は教室ｈｐよりどうぞ
↓
クロースツー教室ホームページ
クロースツー YouTubeチャンネル開設！
＞＞クロースツー YouTubeチャンネル
お気軽にチャンネル登録くださいませ( ^)o(^ )
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先週は私、すこし体調を崩してしまい
金曜日は一日寝て過ごしたら
だいぶ復活して参りました
今日あたりからは体調も調子が戻ってきたかなという感じでホッとしています
このお休み中、9月や秋向けのレッスンメニューの試作等を時間を見つけて行ってます
何個かいいかな？と思えるメニューも見えてきましたがあと少し改善したい点などもあり
いい出来の時もあればイマイチな時もあり。
こないだ作ってみたこちらのパン
とあるスパイスを使用した
パンを作ってみました
悪く無いけど
なんとなく…普通ぅぅ…
うーん…クロースツーらしさが
ないっー！
ここで終わりでも成立はしそうですが
やはりもう一捻り、想像力とアイデアを出すのが
私の仕事かな？と思ってます
クロースツーにしかないメニューに変えてゆく
そのオリジナリティが
生徒様の満足に繋がると信じています
そうはいってもあまりこれに拘りすぎて
樹海入りしそうな時は
潔くさよならして、全く別のものから
スタートといったところですね
あまり一つの食材に拘りすぎると
それが変な【しばり】となると
柔軟な発想ができなくなりますから
思いつきでドンピシャ！の時もあるけど
同じ位その逆も、もちろんありますね
最後の最後に逆転で良い結果になることもあるのでレッスンメニュー作りは奥深いなど感じています
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