高級食パンのブームは幕閉じか…

こんにちは
先週は木曜日、土曜日と6月レッスンをさせて頂きました　レッスンリポはまたすぐアップしたいと思います

先程は近所に散歩がてらお使いに出掛けていました
歩いていたら近所にあったこちらのお店の前に
この張り紙が…



4、5年前にブームを巻き起こした
高級食パンブーム

有名店の乃が美さんの離れのお店が
今週で閉店との知らせ

今振り返るとあのブームはすごかった
次々に色んなところが高級食パンのお店を打ち出し
テレビでも取り上げられてましたね

最近乃が美さんは黒い食パン？
(黒糖つかってたのかな？)など打ち出してましたが
なかなか厳しかったのか…

おそらくFC[フランチャイズ］での展開の店であっただろう近所のお店は店内でパンを焼いてる様子はなくちがう工場で作られてきたものを販売してるだけだったかな？と思います

食パンドン！と二斤ほどを頂いても
普段使いには飽きてしまうのかなと

開店した当時は行列しててフィーバーしてましたね
パンが注目されたという点では
大変プラスでしたね

今後またどんなものが流行るのでしょう…

多様性の時代
人の趣向も多種多様

ニッチなところを狙う？
ブームに乗って下降気味になったら手早く撤退？

ビジネスって楽しくもあり
厳しく難しいなとも思う出来事でした