【暑い日にチリコンカン】

こんにちは
早いもので8月突入！
関東は激アツな日々ですね
沖縄は台風の影響で連日かなり大変そう…ですね

さて、今日のお昼はこちら
チリコンカンをつくり
ご飯に乗っけてみました



温泉卵を乗せております



ここ数日台所に立つのも暑くて嫌で
お昼ご飯は
そうめんを茹でて食べる、冷食をチンして食べる
娘はカップラーメンを食べるなどなどが続いてまして…
炭水化物多め、ちょっと栄養が偏ってるかなぁと

これはいかんなぁと
大豆缶と合い挽き肉、今日はタンパク質多め
野菜もいれたお昼ご飯をつくろうと
チリコンカンに。

今回はハヤシライスの素のかけらを入れて
あとはチリパウダー、ケチャップ、ソース、ラカント、塩コショウ等で味付け　
あっ、フレッシュトマトも刻んで入れましたよ
周りには千切りキャベツを乗せて

ちゃんとしたご飯を作って食べると
やっぱり食事って大事だなぁと思いますね

タンパク質が少ないとどうしてもすぐ
空腹になるような気がします　
無駄な間食も増えがち。。

しっかり栄養のあるご飯を食べて
午後も元気に乗り切れそうです^_^

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