アーモンドパンレッスン

本日は新作アーモンドパンのレッスンday!定期的に通ってくださっている生徒様お二人へのレッスンとなりました。

ピンポーン～♪とインターホンがなり
『こんにちは～』
私がドアを開けお迎えした時の外の空気の冷たい事！今日は小雨降る中、足を運んでくれたお二人の為にもレッスンを楽しんでもらいたい、、とひしひし感じました。

さてさて本日の生徒様はレッスン回数も重ねられているだけあり、コネや丸めなど手際よく進められておりました。

洋菓子のような菓子パンにはトライしたことがなかったお二人。中のアーモンドクリーム作りには興味津々のご様子でした。アーモンドクリーム作りは生徒様皆さんで一緒に行いました。

味見をしてもらうと…
『美味しい～、これだけでパンにつけて食べたい位！』と、非常に喜んで頂けてました。
成形の仕方も今までのレギュラーメニューにはない感じでこれまた新鮮です！との事♪

発酵待ちの時間は、ルクルーゼの食器の話で盛り上がりましたね。
『一番使えるルクの食器は何？』と尋ねられたり…手持ちのルクの色んな食器を自分でこう使っている…などとお話させて頂きました。

そうこうしているうちにこだま酵母はしっかりいい仕事をしてくれて…
無事にお二人のアーモンドパンが焼きあがりました♡

焼きあがると始まる、パン写真撮影会。
今回生徒様が持ち帰る時、パンがつぶれない様に…と少し大き目の白いカゴをご持参。それがとっても素敵！
このカゴバッグで演出してパチリ！とってもいい雰囲気です～♡


お出ししたランチやパンも好評頂きました。またおかえりには来月のご予約まで頂いて…本当にありがとうございます。

また来月お会いできるのが楽しみです(^^)本日はご来店、誠にありがとうございました。