オ・ザマンド

今日も白神こだまでパン作り。
アーモンドパンを焼いてみる。

クロワッサン・オ・ザマンド
時々クロワッサンにアーモンドクリームがかかったパンをパン屋さんで見かけたことはありませんか？

そんなイメージで？
生地はクロワッサンでなく、アーモンドをいれたリッチ系のパンに変えて似たようなものを焼いてみました。



おっと、次女が撮影に手だけ参加～
かわいい一年生の手のひらの上に乗った
オ・ザマンドブレッド！

オ・ザマンドとは…
フランス語でアーモンドのことの様です。(聞いた話によると。。)

フランス語は専攻してなかったので
全くわかりませーん(*^^*)違ってたらごめんなさい。。

今回は隠し味にラム酒を少々

ラム酒の香り、たまりませんね。
アーモンドクリーム、つくる最中からつまみ、つまみ、味わう。

うーん、美味しすぎー！

このつまみ食いのせいか塗るときのクリームが少なくて思い描いたイメージのパンにはならなかったぁぁ…
本当はもっとクリーム乗せたかった。

まあそんなこともあるでしょう。
次回への教訓！

できたパン、子供に出したら。。
ラム酒のせいかちょっと我が子は苦手な様でした。
私は大好きだけとなぁ、、

大人女子向き？だったかな？

まだ研究途中のアーモンドパンです。