幸せのクッキー！バーチディダーマ

今日は午前中、今後のレッスンの準備などPCに入力作業などをしてすごしていたらあっと言う間に
13 o'clock !

朝つけていたTVが『とくダネ』から『ごきげんよう』に変わってました。。
仕事に没頭。。

さてさて、午前中はそんな作業をしながら久々に『バーチディダーマ』を作りました。



こちらイタリアのお菓子。中はアーモンプードルが入っててさくっほろっな生地のクッキー。
ミニサイズに焼き上げ

粗熱がとれたらテンパリングしたチョコをのせ挟んでおります。
これ、子供たち大好きなんですよね♡

今の時期は中のチョコが溶けるから、冷蔵庫でバーチディダーマを冷やして、アイスティーなんかとあわせて頂いてもよいかも。


いやいや見てるだけでほっこり。
なんだか幸せが舞い降りてきそうな雰囲気かしら…(^^)


パンもいいけど手作りお菓子も癒されますね(^^)手作り最高！