ジョエルロブション風きゅうりスープ

蒸し暑い季節ですね。もう少しで7月。
前にみかけた、ジョエルロブション監修のレシピ本を思い出しながらこんなスープを作ってみました。

きゅうりとヨーグルトのスープ


きゅうりをスープに…という発想が、面白いです。これからきゅうりは旬ですからね。夏らしいメニュー(^^)

本当はミントなどもいれるそうでしたが、うちになかったので入れませんでした。入れていたらまたどんなお味になっていたのかな？

さて、お味は…
うーん、大人です。これは子供は好みは分かれそうです。さっぱりしていますがきゅうりの香りが少し残っていて、少し癖がありました。
Oh キューカンバー！
だからミントの葉がレシピにあったんだな…と納得。この癖を消すのにミントを使用する…というところが、なんとも主婦の発想にはないところだなと。さすがプロ！納得です。

馴染みの美容院が渋谷でカットの帰りに渋谷ヒカリエによく寄りますが、ここにジョエルロブション入ってますね。
いついっても混雑してます。お値段は都会価格でお高いですが、バケットは美味しかったな(^^)

爽やかに、カステヘルミのクリアに盛り付けてみました。涼しげですね(^^)


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