とうふブレッドレッスン so good!

今日は久々のとうふブレッドレッスン開催。
何度か足を運んでもらっている生徒様3名様にレッスンさせてもらいました。

『こんにちは～』皆さんを迎えた時、柔かな笑顔が見れて本当嬉しかったです。

こちらのとうふブレット、久々のオーダーでしたが、やっぱりこのパンso good!
何がいいって巷ではあまり見かけないってとこが良いんですっ。手作りするなら一般的なパンも良いですがこういったオリジナリティーのあるパンはやっぱりまた格別です。
一足先に皆様のパンをお披露目。

可愛いらしさ満点です(^^)

レッスンの方は皆様と最近の近況などを報告しあいながら和やかに進行。


丸まった生地をみて皆さん『可愛い～癒される～』と生地の感触を楽しまれてました。

焼き上がりをお見せしたら『わっわっ、凄くいい！可愛い！』と思わず笑みが溢れていましたね。
ご試食頂いたら
『甘い！とうふの優しい甘みを感じます』と嬉しいご感想。

こちらのパンはノンオイル。豆腐を中心に豆乳を使い乳製品は一切使わないというレシピ。レシピ作りはかなり試作していたのでこうやって形になり一番届けたい皆様へレッスンできてわたくし感無量です。

ランチはベーグル好きな皆様だったので、最近試作した新作ベーグルなどもご提供。色んなパンを少しづつ召し上がって頂きました。

『色んなパンを頂いて、一巡し、とうふブレッド食べるとまたこのパンの良さがわかる』という言葉、本当嬉しかったなぁ。

お帰りにはご予約頂いてたレモンパンをお買い上げ頂きました(^^)

久しぶりに皆様とパン作りを通しまたお目にかかれ、この仕事をしてて良かったな…と思えた一日でした。

また再会できる日を楽しみに…

お仕事などでお忙しい中、ご来店下さり誠にありがとうございました。


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