冬なのでクロワッサンの練習。。

先週で娘たちの小学校の給食が終わり。今日から午前中で下校となります。

ということは…

これから冬休みに突入していくので娘たちのお昼ゴハンの支度が始まります。

パンをお昼ゴハンにする時は焼きたてを食べさせてあげれるのでいいですね。

二学期のパンレッスンも終了し、寒いこの時期、スキルアップも兼ねてクロワッサンの練習を解禁。

娘たちのお昼も兼ねてクロワッサンを早速練習焼きしました。


うちの家は南向きのリビング&キッチンなので結構部屋が暖かい。
これはクロワッサンづくりにはあまりよろしくない環境。後半バターが漏れないかヒヤヒヤ。

成形がなかなか楽しい時間(^^)


一番端っこの生地が結構ダレてきましたがなんとか成形終了。

オーブンから香るバターがもうたまりません。

娘たちも『すごい美味しぃー』『サクサク』って喜んでくれました。

焼き終わって反省点がいくつかあるけどまた次に活かしてトライしたいと思います。