珈琲アーモンドクッキー

今朝はこちらのクッキーを焼いていました。



珈琲アーモンドクッキー！

このクッキー、久々のヒット。めちゃ美味しい(^^)

ルクルーゼのティーバックホルダーに乗せてみてます。可愛い～。

ほろ苦の生地に残っていたスライスアーモンドをいれて焼きました。
インスタントコーヒーに更にコーヒー感出すためにカルーアリキュールを加えました。

サクサク、ほろ苦、甘さ控えめ。

大人味ですがうちの娘たちはこれ絶対好きだと思う。
とにかく『サクサク』『カリカリ』した物が大好きな長女。

クロッカン、クロワッサン、グリッシーニ、クッキー、原田のラスク、八つ橋(硬い方)…などなど。

クッキーに関してもサクサクした物が大好きな娘、これは帰宅後味見してもらうのが楽しみ。

結構いっぱい仕込んだので今月レッスンに来ていただく生徒様に是非召し上がって頂きたいな…と思ってます。