カルボナーラ風味の納豆パスタ

今日は午前中、次女にリクエストされたパンを焼いたり家事をしたり…

あーだこーだしていたらあっという間にに正午。

家にあるもので納豆パスタを作りました。


プレートはダンスク、お茶の入ったマグはルクルーゼのデザートカップです。

納豆パスタを作ろうと思って、ネットでしらべてみたら…

『納豆パスタ ともさかりえ』

???

ってワードが結構出てきて。

どうやらともさかりえさんの納豆パスタが人気らしいとのこと。早速作ってみました。

生たまごに納豆、塩昆布と醤油を混ぜ混ぜしてソースを作っておく。

パスタがゆで上がったらお湯を切ってバターと塩昆布を和えて、その上に先ほどのソースをかけて完成。

おー、これは簡単。

早速食べてみると、おっ、これはカルボナーラに近いものを感じます。

納豆パスタカルボナーラ風味って感じです。

一般的な納豆パスタよりも卵のコクとそして和えたバターがカルボナーラの生クリームの『乳』な部分を感じました。美味しかったわ～。

材料は違えども、お口の中では不思議とカルボナーラと似たハーモニーを醸し出す、料理って本当面白いなぁ。