クランベリービスコッティ 焼きました

おととい作った
『クランベリービスコッティ』


ルクルーゼのハートラムカンに乗せてお気に入りのルク赤マグと合わせてみました。

昨日のパンレッスンのお茶菓子に&自分も食べたくて焼いたもの。

ビスコッティは今まで
きな粉、コーヒー、アーモンド、ほうれん草など焼いたりしましたが、クランベリーを入れたのは初。

ビスコッティって全体的に茶系にしあがるので、実にクランベリーの赤がアクセントになって思いの外見た目が良いです。今回はココナッツフィリングとチョコも投入。



焼く前のビスコッティって…

なまこっぽい。動きだしたら怖いーなんてそんなことはないんですけどね(^^)

次女はこれとっても気に入ったみたいで昨日下校後、瓶ごと抱えて一人で完食してました。もっと焼いとけばよかった。。

私は歯ごたえのあるお菓子が大好き！

乾いた八つ橋、香川の瓦煎餅、ラスク、ビスコッティなどなど…

ボリボリ噛みながらあったかい紅茶やお茶と頂くのが堪らんです。

ちなみに冷蔵庫でキンキンに冷やしたガーナの板チョコも好物。

うーん、顎が鍛えられそうです(^^)