3名様へのエンジェルアップルレッスン

昨日は今年度最後のレッスン。

三名様へ冬に人気のあった
『エンジェルアップルクリームチーズ』レッスンを開催しました。



お二人は親子様でご参加。お母様に会うのは1年ぶりでした。再会できて嬉しかったです。

レッスンの方はみなさま少し間が空いてしまいましたが作業が始まると自然と体が動いてましたね。

りんごとクリームチーズが甘酸っぱくてふわふわなこちらのパン。
女性の方にはこの組み合わせ、嫌いな方はなかなかいないのでは…と思いますね。

優しい雰囲気で仕上げ。
最後に粉をふったりアーモンドを乗せるこの作業、『何枚アーモンドのせようかしら…？』と皆様思い思いに楽しまれていましたね。

そして完成。皆様の作品！



本当に天使が舞い降りてきそうですね。焼き色をあえてあまりつけず、白いイメージに仕上げてます。ふわふわでパンの生地だけでもなかなか美味しいです。

午後次のお仕事が入っていた方がいたので昨日は焼き上げてる時に少し早めにお昼のランチを提供させて頂きました。
ポタージュスープ、優しいお味ーと喜んでいただけて良かったです。

皆様、お仕事が多忙な中、パン作りのために時間をとってくださったこと心より感謝いたします。

昨日の生徒様は娘にゆかりのある方々。
見えない部分でとても大変な部分がたくさんあるお仕事をされている皆様、凄いなぁ…と改めて尊敬。

どんなお仕事も産みの苦しみはあるものですが、お話も伺いながら自分の仕事にも通じる部分があるなととても興味深いお話に納得。教えることについて、勉強になりました。ありがとうございます。


またリフレッシュに
『パン焼きたいなぁ。。』とは思ったらお気軽にご来店下さいませ。
再びお目にかかれる日を楽しみにしております(^^)