ルク ラウンドdishで柚子胡椒パスタ

今週はレッスンの仕事が続き、休む暇がなかったのですが、今日は束の間の休日。

朝はダラダラすごし、あっという間に正午。お昼は元気が出そうな主人の実家の家庭菜園でとれた無農薬のスナップえんどうを使い
『鳥ひき肉とスナップえんどう柚子胡椒パスタ』を作りました。



パスタの時にいつも使うこのルクルーゼのラウンドディッシュ。
せっかくのゆっくりお昼、自分用に久々にセッティングして食べてます。

うちのラウンドディッシュはローズクォーツとナツメグがありますが、綺麗な色のスナップえんどうに合わせ、ローズクォーツにしてみました。


味付けはつゆの素に、大好き～な柚子胡椒を使用。

自分一人用なんで思う存分柚子胡椒を使っちゃってます。

柚子胡椒ってミラクルな調味料っ。

独身時代は柚子胡椒なんて全く使ったことなかったけど、いつだったかな？
焼き鳥屋さんで塩味の焼き鳥に柚子胡椒をついたものを食べてから美味しさにめざめた私。

納豆、湯豆腐、餃子、味噌汁、豚汁…
などにあわせてもなかなか美味しい！

特に豚汁×柚子胡椒はめちゃお勧めです。前にお友達からこの組み合わせ教えてもらったら、
私の舌にど・ストライク！

七味より明らかに出番が多い柚子胡椒。

爽やかで、この時期にぴったり。

今日のパスタも後から柚子胡椒の香りがフワッと抜けて美味しかったです。