10/26 幸せの山食レッスン

こんばんは。ここ数日ぐっと肌寒くなってきましたね。
もう夜はコートがあってもいい、そんな気温…

さて先週10/26 白神こだま酵母の山食レッスンを開催致しました。


今年前半、毎月ご来店頂いている生徒様。二学期のレッスンはこの日が初めてでしたね。
久々におめにかかれるのを本当に楽しみにしてましたよぉ。

お元気そうでよかった♡

『山型食パンは憧れのパンなのでとっても楽しみです』と期待が高まりますね。

こちらのパンはコネが命！


しっかり頑張ってこねてグルテンをだしてあげるのがポイント。こね終わるころうっすら汗ばむ位が丁度良い感じ！

生地に油脂、卵を使わないこの山食。
さっぱりの中に粉の旨味、甘みが感じられてどんな食事にも邪魔をしないシンプルなパン。

発酵中は先月にお出かけになられたご旅行、ルクのファミセのお話を聞かせてもらいました。

そして完成。山型食パン。


綺麗に焼けました(^^)拍手！

そしてお山をパクッと割ってみましょう。

うふふ、思わず笑みが(^^)堪りませんね。

午後からのレッスンだったので途中次女が帰宅。

生徒様とも楽しくお話。有難うございます。

レッスンとセットのスノーボールクッキー。焼きたてをお召し上がり頂きました。


おかえりにはオーダー頂いたパンをお求め、ご利用有難うございます。

毎回幸せ溢れる楽しいレッスン。

また来月お目にかかれるので楽しみにしておりますね。

ご来店有難うございました。