ルクのチェリーレッド×ヴィエノア

昨日は久々に白神こだま酵母でヴィエノアを焼きました。



このクープが綺麗に決まるとココロウキウキなヴィエノアですね。

発酵前



クープを何本入れようかぁ…なんてバランス見ながらいれるのが色々と面白いパンです。

中にミルククリームを挟んでもよし、

サンドイッチにしても歯切れのいいパンと好印象。

ルクルーゼのチェリーレッドと合わせるとレトロ感があって、素敵だわー。とコーディネートしてみました。

アートなパン、ヴィエノアですね(^_^)