1年ぶりのブルーベリーbread レッスン

おはようございます。
今週は1月と2月の合いの子の週ですね。

さて、今週の月曜、1月最終日に
1年3ヶ月振りの

『ブルーベリーブレッド』のご予約を頂き、2名様へレッスンを開催(^_^)

こちらのパン、実に久々のレッスン。

2015年の6月に登場したメニュー。初夏にぴったりなパンでこの頃このブルーベリーブレッドのレッスンばかりしていたのが懐かしいです(^_^)

ご来店の2名様はこの時期色々とご多忙で時間が取れなかったようで、ようやくレッスンを受けれるとのことで楽しみにいらしてくれました。

こちらは生地にブルーベリー、そしてドライブルーベリーを入れ、こねている時から薄いパープルの生地が非常に気分を上げますね。

すでに10回程当教室にレッスンを重ねられたお二人。

シンプルな工程でしたので合間に近況報告会(^_^)

ブルーベリー…って事でアントシアニンが目にも優しいという話から、視力の話題やご主人の休日の酒量事情など…

『それあるある！うちも、わかるわー』
ウンウン、納得のお話を楽しくさせて頂きました。みなさんご家庭で色々工夫されてるんだなぁと感心(^_^)

そんなお話をしながら、作業も楽しく進行。



お待ちかね、オーブンから焼き上がり。
お二人の作品です。



素敵な仕上がりですね。

素材がシンプルですがブルーベリーの香りと酸味がいい味出してます。

クリームチーズを添えてご試食で提供しました。

お昼はこんな感じ。
ブルーベリーに合わせた薄紫のクロスにしてみました。


慌てていて、ルクルーゼの蓋を取るの忘れて撮影しちゃいました。失礼…

中身は大根とトマトのマリネにキャベツのポタージュスープでした(^_^)

お二人にもとても喜んで貰えてホッとしました。

先日も明るい和やかなブルーベリーの香りに包まれた、ハートフルなレッスンとなりました。

ご来店、誠にありがとうございました。