ルク仲間とのベーグルレッスン

おはようございます。

今日から一週間ほどパン教室リニューアル前、この名前のないパン教室の私にとっての思い出を少し振り返っていこうと思います。

今日はルクのスタッフだった方とのベーグルレッスンについて。

５年ほど前、短い期間ですが仕事をしたルクルーゼ。

私が辞める時にお別れ&お世話になった気持ちにと白神こだま酵母のベーグルをみなさんに差し上げました。

その後白神こだまのベーグルを食べた皆さんから

『すっごい美味しかった』
『あのもちもちはすごい！』etc…と

感想をいただきました。

『ゆくゆく白神こだま酵母のパン教室を開けたらな…と思ってる』という事をお話ししたら

『是非教えてー！！』

と数年前頃、立て続けにルクスタッフ仲間さんへのベーグルレッスンを開催しました。

なんやかんやで7人も来てもらいましたね。

いいものを作ってもらいたいって、当時、何度も何度も練習。

レッスンに来てもらって焼きたてたべてもらったら
『凄い、凄過ぎる！美味しい！
みてみて、私鳥肌立ってるぅ！』って腕を見たら本当鳥肌が立っていた方がいて私も驚いたっ。

販売の仕事以外の場でこうやって私のパンを通して繋がるという事にとても新鮮な気持ちだった事を思い出します。

ベーグルを捏ねて、ルクのロンドで作ったスープでランチをして。

皆さんルクが大好きだから話が色々早かったのを思い出します。

楽しかった～！



当時はまだルクデビューしたばかりで私は鍋位しか持ってなかったんですね。
写真の食器にあまりルクがない(･･;)

ダンスクの食器&IKEAのマグです。
奥にルクのコバルトブルーのラムカンだ。


ルクルーゼも素敵だけど、その時のスタッフ皆さんもルクに引けをとらない素敵な方ばかり。

その後も時々新作のメニューをお知らせすると遠くからでも駆けつけてくれた仲間もいて、嬉しかった。

当時のスタッフはそれぞれ、引越ししたり、独立してサロンをオープンされた方もいたり、勿論販売を続けてる方も。

それぞれで頑張っているご様子です。

今はなかなか全員にお目にかかる事ができないけれど、素敵なスタッフの皆さんと仕事を出来て、何よりルクルーゼとの出会いは私に大きな影響を与えてくれました。

皆さんにベーグルを作りに来てくれたのは本当いい経験でした。

ベーグルなくして、ルクルーゼなくして、今までの私のパン教室は成り立たなかった。

またいつか当時の皆さんに会える時があれば白神こだまのベーグルを食べてもらいたなって思います。