5月のレッスン、昨日無事終了！

昨日は5月最後のレッスン！

ドライカレーマフィンレッスン
をお二人の生徒様にレッスンさせて頂きました。



今年からほぼ毎月後はいていただけてる皆様。毎回お話も本当に楽しくてみなさんの元気そうなお顔が見れると本当に嬉しくなります。

さてお選びのパンは
タイムリーな季節のパンレッスン

のドライカレーマフィン。

生地の中に『コーングリッツ』を入れ一緒に混ぜ込み仕上げてます。

試作をした結果生地に食感があった方がいいなと最後に修正しては入れています。
プチプチとお口でら弾ける食感がまた良いのですね(^_^)

生徒様に

こうやってレシピを考えるの凄いですねと。

レシピを見直し仕上げるのはとても地味な作業なのでそういったことを気づいていただけた事が製作者としてはとても嬉しく思います。

こちらのレッスンには
トマトのハニーマリネのレッスンも付いていてパン+副菜が習えるとってもお得なレッスン。

生地発酵中に一緒に湯むきしたりとてもら楽しかったです。


さぁそんなこんなしていたら…

お待ちかねのドライカレーマフィンのは完成です。
こちら本日3回目のS様の作品



こちらY様の作品


どちらもらとってもかわいい！
上に乗せたピンクペッパーが黄色の生地を引き立てますね。


焼きたての試食タイム！

『中の具もいっぱい～本当に美味しい』

と喜んでいただけました。

発酵する生地、こねる感触…
普段の生活では感じられないゆったりとした酵母とともに過ごす時間にみなさまとても癒されて頂けたようで良かった(^_^)

お昼はこんな感じで…




リニューアル後、またみなさまの一緒にレッスンをさせていただき心より感謝いたします。


来月の当教室のイベントにも参加していただく皆様、クロースツーの近くにきてもらえて本当にありがとうございます。
感謝、感謝ですね。

来月は沢山皆様とお目にかかれそうで今から楽しみです。


『パンもこんなに持ちかえれて本当に嬉しい～』と鞄を大事に抱えてお帰りになられていた姿、とてもいいなぁと思いました。


本日もご来店誠にありがとうございました。

またお目にかかりましょう(^_^)

千葉県市川市白神こだま酵母パン教室
クロースツー

クロースツー教室について

レッスン日程について

レッスンメニューについて