今日はレーズンシュガーバターレッスン

今日はレーズンシュガーバタートップを３名様へレッスン致しました。



以前からご来店の仲良しママ３名様にご来店頂きました。

『お久しぶりです～♪』

みなさんのお元気そうなお顔が見れてとーっても嬉しかったですよ。

レーズンのパンが大好きなのでこのパン本当楽しみにしてました

とスタートからとてもワクワクされていましたね(^_^)

皆様、ほぼ毎月ご来店頂いていた方なのでレッスンが始まりましたら動きがスムーズ。

コネも丸めも、お片づけまで、あっという間にパパッとこなしてくださりましたね。

発酵待ちの間はこの春小学校にご入学されたお子さんのお話しや近所にできた新しいお店の話など…

パンのことはもちろん、こうやっていろんなお話もできることが私も非常に楽しみ(^_^)

生地がふっくらと一次発酵がおわり今回のパンのポイント、
クッペ成形をご伝授。

みているのとやって見るのはまた勝手が違う所もあったかと思いますが、各々の個性がでた成形となりました。

最後の仕上げは美味しく仕上がりますように…の願いを込めてクープ入れ。

そして完成！皆様のレーズンシュガーバタートップ。



成形の時に生地が張れてると綺麗にクープを入れることができますね。またドライフルーツの混ぜ方など少しレベルアップのブランクラスならではの勉強になるレッスンになったかな？と思います。

レーズンの香りがふわっと教室中に広がり

それはそれは

アロマ～な幸せな時間でした。

ランチも大変喜んで頂けました。


『ママ最近パン焼いてこないの？』

って、娘に言われてたのですと生徒様がお話になられていました。

いつもお嬢様がうちの教室のパンをとても楽しみに待っていてくださるとの事で、本当に嬉しいです。

レーズン大好きって話てたから今頃ぺろっと食べた後かな？

レッスン後に、教室から旅立ったパンたちがご家庭でどんな反応なのかな？と想像するとこちらまで嬉しくなりますね。

お母さんが焼いてきてくれた手作りパンを楽しみにしてくれてるなんて、考えただけで幸せの図！ですよね。

おかえりには早速新作

レモンカスタードブレッド

のご予約を皆様で入れてくださりありがとうございます。

また近くお目にかかれそうでとても楽しみにです。

本日は雨の中ご来店、誠にありがとうございました(^_^)

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