ルクのレクタンdishで手作りドリア

今日は『県民の日』

千葉県の学校は6/15はお休みが多いですね。

娘がいるので今日ははお昼にこちらの

レンチンホワイトソースのドリア

を作りました。



最近ご無沙汰のルクルーゼのレクタンディッシュ。カリビアンブルーが綺麗なこの子、あまり手に取る機会がないのですが久々に使用。

グラタンの時だけはやはり登場しますね。

中のピラフは炊飯器に米、ウインナー、玉ねぎ、白ワイン、コンソメ、バター、塩胡椒をいれて炊いたもの。

ホワイトソースは耐熱ボウルにバター、薄力粉をいれて様子を見ながらレンチン、
一度良く混ぜ、牛乳をいれてまた3分程レンチン、混ぜて→レンチン→混ぜて…を数回繰り返しホワイトソースが仕上がりました。

あとは炊飯器のピラフをこのレクタンに入れ、ホワイトソースかけてチーズ、ピーマン等を乗せてオーブンで焼いたら完成。


うーん、簡単なのにとても美味しかった！

いつも味にうるさい娘も

なかなか美味しい！

とペロリでした。

よかったよかった。

お昼は簡単が一番！
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