リンゴ×シナモン×サラダ油 時短ケーキ

こんにちは。週末いかがお過ごしですか？

本日は主人が会社の仲間とお台場で開催されるマラソン大会に出かけました。
私はマラソンは無理だけど今年は体を柔らかくするを目標に頑張りたいかな？
食べたら動く。これ私の今年の目標です♪

さて先週レッスンのお茶菓子用にこちらの
カップケーキを作りました。

スライスリンゴ×シナモンのカップケーキ



こちらはバター不使用

油脂はサラダ油です。

植物油だと分離の心配があまりないので手軽で作りやすいですよね。

スライスしたリンゴ、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、サラダ油を混ぜ混ぜして

シナモンを結構入れて仕上げました。

雰囲気でいうと

インビジブルケーキみたいな感じ？

表面にはあまりリンゴはわからないけど
食べるとダイレクトにリンゴを感じます。

シナモンを効かせたので仕上げに大人っぽくピンクペッパーをあしらったのが私なりに工夫したとこです。

先週tea timeにご提供したら

うわー、凄い可愛い(^^)
シナモンとリンゴがすごくいい！

と好評でよかったわぁ。

こういったケーキをちょっとおもてなしのお土産に持っていけたら素敵かな？

既製品よりやはり心温まりますよね。

今日も寒そうな１日…
温かい紅茶と一緒に頂くと相性ばっちりなケーキです。


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まだまだ１月のレッスンは続きます。
新ことにトライしてみたい方、一緒に楽しい時間を過ごしませんか。
お一人、初心者様歓迎です。

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