この時期揃ってよかった！ココアブールレッスン

先週は学校や会社などでもインフルエンザがかなり流行していますね。
この時期のレッスンはインフルエンザと隣り合わせなので、いつもヒヤヒヤ。

そんな中、こないだの火曜日3名の方に タイムリーな季節のパンレッスン

スィートココアチョコブール
のレッスンを無事開催できました。



この日の生徒様は毎月ご一緒にご来店いただいてるのですが、皆様小学生のお子様がいらっしゃるので前日は大丈夫かな？と思ってましたが、皆さんお元気との事でホッといたしました。

レッスンのパンは
プレーンな生地にチョコチップをイン+ココアの上掛け生地

と、お子様が絶対に喜ぶ組み合わせ。

生徒様のお嬢様も

今日はチョコのパン習ってくるんだ
と話したらものすごい楽しみにしてたとの事。嬉しいですね。

レッスンでは上掛け生地を発酵中に作りますが
クッキー生地作りに大切なポイントをお伝えしながら皆さんでバターと砂糖を混ぜて頂きました。

ココアをボウルに入れるととてもいい香り(^^)幸せな気持ちになりますね。

そしてこのパンの最大のお楽しみは上掛け生地をかけるところ。
楽しく作業して頂きました。

そして皆様の可愛らしいココアブール完成です。



御試食頂きましたら

これは美味しい！

とのお声。ありがとうございます。

よくパン屋さんでみかけるのは
上掛け生地が白い北欧パンは見るけど
ココアってあまり見ないかも？
手作りできるなんてとても嬉しいですとのご感想でした。

贈り物にもぴったりですよね(^^)

気持ちも高まったところでこの日は
こんなランチをご提供。



サンドイッチ、デザートその他諸々気に入って頂けたようでした。

この時期、レッスンが無事開催できたこと本当によかったです。
また来月も新作パンのレッスンのご予約を頂きましてありがとうございます。

また来月元気に皆さんでお目にかかりましょう(^^)楽しみにしております。

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きな粉を使用したハード系パンなど、この時期に是非食べたいメニューを揃えました。
お一人、お友達同士の参加大歓迎です。
皆様のお越しをお待ちしております。

市川市白神こだま酵母パン教室
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